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酒博风往哪吹未来该怎样办才能办得更好《新闻》

发布时间:2020-08-29 01:02:26 阅读: 来源:加香机厂家

从最初的只是本地经销商参加,到如今吸引世界各地参展商汇聚,已经举办了十三届的中国国际酒业博览会,规模越办越大、内容越来越丰富。不过,在如今酒业发展趋势、消费群体、市场以及参展商和观众对展会要求越来越高的情况下,未来的酒博会该怎样办才能办得更好?

展会不应只是看热闹

观众要专业,还要提高市场认知度

25日,在“一带一路”国际合作馆内,朵味实业(上海)有限公司销售总监刘华静有些发愁。“我们听说泸州市民很喜欢买酒才来参展的,但效果不是很好。”刘华静是第一次来参展,本想借助酒博会打开西南片区市场,但从开幕两日情况来看,发现生意不好做。

“一带一路”国际合作馆内,来自世界各地的名酒吸引游客关注。记者 牟科 摄

刘华静认为,在酒博会中,前来逛展和品酒的专业观众较少,大部分观众对葡萄酒认知度不高,仅认为口感偏甜、价格适宜就购买。

珠海高博贸易有限公司业务经理黄东超也有着同样的困扰,前来寻找代理商的他,连续两日都没有遇上一拍即合的“伙伴”。

其实,专业化一直是酒博会探索的方向,历经多年发展的酒博会也不乏高度专业化的内容。如酒博会三大赛事——青酌奖酒类新品、全国品酒师大赛、最美酒瓶设计大赛均代表了行业最高水平,中国国际酒业发展论坛更是酒业发展“风向标”,主办方中国酒业协会还将行业内各种年会、委员会等专项活动放在酒博会期间举行,旨在提升展会的专业化和影响力。

“市场是需要经销商和观众共同来培育的。”刘华静说,沿海地区参加展会观众对葡萄酒认识更为清楚,因此在销售中可以更为精准。不过市场是可以培育的,她相信随着社会的发展,专业观众会越来越多,这些问题是能够解决的。

从办会向办节转变

不可复制的特色展会才立得住脚

第十三届酒博会筹备之初,酒博会执行单位泸州国际会展有限责任公司曾专门回访了茅台、五粮液、全兴、剑南春、汾酒、西凤酒、古井贡等历年参展的企业,听听他们对举办好酒博会的看法和建议。回访中,不少企业表示,展会形态太单一。业内人士表示,酒博会这样办下去,参与度将会降低。

“酒博会该怎么办下去,我们也感到很困惑。”第十三届酒博会指挥部办公室副主任何跃告诉记者,酒博会已举办多年,如今又有很多地方在举办类似的酒类展会,泸州在激烈竞争的展会比拼中怎样突围?

放眼全国的酒类展会,近处,有在贵阳举行的中国(贵州)国际酒类博览会,在宜宾举行的中国国际名酒文化节;远处,广州、青岛、沈阳等地都有不同类型的酒类展会,起步最早的酒博会如何才能在业界“立住脚”,这是一个需要思考的问题。

何跃认为,特色是展会的闪光点,办成“不可复制的酒博会”应该是办会方向。“酒博嘉年华就是特色,让全城嗨起来。”在何跃看来,酒博会要从“办会”向“办节”转变,追求形式的多样化。

近年来,酒博会从单一“办会”向“办节”转变,不仅在远离主城区的会展中心能够感受到,在主城区也有着浓厚的酒博会气氛。今年酒博会期间,主宾国意大利活动周同步开启,花车巡游、街头表演、啤酒嘉年华等一系列活动,让酒博会从城外“嗨”进城里,从白天“嗨”到晚上。

何跃说,酒博会要转型发展才会更有生命力。酒博会的“同庆”,不仅是全城的,也要吸引周边城市乃至远方的人主动来参加,办出特色才能有竞争力。

春秋酒博相辅相成

共同打造高度国际化酒业盛会

去年秋季,2018中国国际酒业博览会(秋季)在国家会展中心(上海)举行,这意味着在泸州已经连续举办了十一届的中国国际酒业博览会有了“同胞兄弟”。至此,酒博会开启“一年两季”模式,春季以单数届命名,在泸州举行;秋季以双数届命名,在其他城市举行。

据悉,2018中国国际酒业博览会(秋季)的前身为上海国际酒交会,中国酒业协会将上海国际酒交会升格后,继续致力于把酒博会打造成为高门槛、高规格、高品质的国际顶级酒类展会。而泸州作为酒博会的起点,在秋季酒博会中,担当着主要协办方的角色。“上海作为国际都市,对酒博会提档升级有更好的作用,使酒博会在国内国际名声更大。”泸州博览事务局局长杨庆说。

“一年两季”是否会发生“稀释效应”?杨庆认为,机遇与挑战并存,继续深化扩大春季酒博会的影响力,这是今后泸州会展需要思考的一个“新课题”。

主办方认为,春秋两季酒博会各有特色,两者是相辅相成的,在展会活动设置上也有着连贯性。中国酒业协会展览部副部长海振明告诉记者,以青酌奖为例,泸州这边是上一年度的新品评选,上海则是当年新品的发布盛典,在上海发布的新品都会参加青酌奖评选。此外,在秋季评选的诸多奖项都选择在春季来发布,密切关联着两季酒博会。

“酒博会是协会和泸州共同打造的一个品牌,不管是在泸州还是在上海举办,都是要打造成高度国际化的展会,让中国白酒能够‘走出去’。”海振明说,第十四届酒博会定于今年10月在上海举行,发挥好酒博会的平台作用,提高知名度,让中国白酒走向世界,是酒博会举办的意义所在。记者 肖婷

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