油炸卷馍的做法

油炸卷馍是一道非常受欢迎的中国传统小吃，它的制作过程有一些复杂，但是味道非常美味。下面是油炸卷馍的制作方法：

材料：

- 500克中筋面粉

- 适量温水

- 适量食用油

- 适量盐

步骤：

1. 准备面粉，将面粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢地往面粉中加入适量的温水，边加水边用筷子搅拌。

3. 继续加水，直到面粉逐渐凝固成面团。

4. 将面团倒在桌面上，用手**，直到面团变得光滑、有弹性。

5. 将面团重新放回碗中，盖上湿毛巾，让面团静置30分钟。

6. 静置期间，可以准备其他食材。可以准备一些猪肉丝、炒黄豆芽、胡萝卜丝、辣椒等，根据个人喜好进行搭配。

7. 将面团擀成长条状，然后用刀切成一块一块小面团。

8. 接下来就是将每一块小面团擀成薄片状。

9. 用刀将擀好的面片切成适当大小的条状，可以根据个人喜好进行大小的调整。

10. 将切好的面条一一折叠成卷。

11. 将一锅水烧开，将折叠好的面条加入煮熟。可以根据个人口感偏好确定煮的时间，一般煮2-3分钟即可。

12. 将煮好的卷馍捞出，放在冷水中冲洗，然后再捞出沥干备用。

13. 取一平底锅，倒入适量的食用油，将油加热至五成热。

14. 将卷馍放置在油中炸制，炸至金**即可。

15. 捞出炸好的卷馍，沥干油分。

16. 最后，可以将炸好的卷馍撒上适量盐进行调味。

油炸卷馍制作完成！可以品尝到香脆可口的口感和丰富的味道！希望你喜欢这道美食！