土豆汤饭的家常做法

土豆汤饭是一道家常美食，口感绵软，味道浓郁，营养丰富，特别适合冬天食用。下面是一道简单的家常做法，让我们一起来学习如何制作土豆汤饭。

材料：

- 土豆：3个

- 米饭：1碗

- 高汤或鸡汤：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 准备材料。将土豆洗净，去皮，切成小块备用。将葱姜蒜切末备用。

2. 烹调土豆。炒锅中加入适量的油，烧热后，加入葱姜蒜末煸炒出香味。然后将切好的土豆块一起放入锅中，继续翻炒均匀。

3. 加入调料。在土豆中加入适量的料酒，继续炒匀，让土豆吸收料酒的味道。然后加入适量的盐，胡椒粉，鸡精，翻炒均匀。

4. 加入高汤或鸡汤。将炒好的土豆倒入锅中，加入适量的高汤或鸡汤，使土豆刚好没过汤。将汤煮开后，转小火慢炖20分钟左右，使土豆变得烂糊糊的。

5. 煮米饭。在熬制土豆汤的同时，煮一碗白饭备用。可以使用电饭煲或传统锅煮饭。

6. 混合土豆汤和米饭。当土豆煮烂后，将饭勺中的米饭加入汤中，轻轻搅拌均匀。继续小火慢煮5分钟，使米饭吸收土豆汤的味道。

7. 装盘享用。土豆汤饭煮好后，可以将其倒入碗中或者用大碗盛装，撒上适量的葱末和胡椒粉点缀即可。

土豆汤饭香味扑鼻，口感绵软，米饭的粘稠度很好，土豆的烂糊糊口感与米饭的香甜完美结合，让人胃口大开。同时，土豆富含维生素C、膳食纤维等营养物质，能提供大量热量，增强体力，增强免疫力，是一道适合全家人食用的美食。无论是早餐、午餐还是晚餐，土豆汤饭都是一道美味健康的选择。试试这道家常土豆汤饭吧，相信你会喜欢上它的美味！