榴莲芝士蛋糕的做法

榴莲芝士蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的味道浓郁，口感丰满，香甜可口。下面是一个简单的榴莲芝士蛋糕的制作步骤：

材料：

1. 榴莲肉200克

****油芝士200克

3. 细砂糖50克

4. 全脂奶油100毫升

5. 鸡蛋2个

6. 麦芽糖饼干（或消化饼干）100克

7. 黄油50克

步骤：

1. 准备一个圆形蛋糕模具，底部铺上一层烤纸。将麦芽糖饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎成碎末。将黄油融化，加入饼干碎末，搅拌均匀。将饼干碎末均匀压入蛋糕模具底部，放入冰箱冷藏。

2. 将榴莲肉去皮去籽，放入搅拌机中搅打成泥状。

3. 奶油芝士室温软化后，加入细砂糖，搅打均匀。慢慢加入全脂奶油，不断搅打至顺滑。

4. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅打均匀再加入下一个。

5. 将榴莲泥加入芝士糊中，搅拌均匀。

6. 取出预先准备的蛋糕模具，将榴莲芝士糊倒入模具中。将模具稍微震动几下，以去除气泡。

7. 将蛋糕模具放入预热至160°C的烤箱中，用中低火烤约40分钟，或直到蛋糕表面金黄，蛋糕中部微微颤动。

8. 烤熟的榴莲芝士蛋糕取出，放凉至室温后，放入冰箱冷藏至少4个小时或过夜。

9. 取出冷藏的榴莲芝士蛋糕，用刀子沿着模具边缘轻轻切开，取出蛋糕。

10. 榴莲芝士蛋糕可以直接食用，也可以在表面加上榴莲果肉作为装饰。

这样一道美味的榴莲芝士蛋糕就制作完成了。无论是在节日庆祝还是平常品尝，它都是一款非常赞的甜品。尝试一下吧！