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南瓜炖红薯的做法

2023-11-05 02:28:38 生活时尚 1153浏览

南瓜炖红薯是一道色香味俱佳的冬季美食,南瓜和红薯的组合让菜品更加丰富口感,营养价值也更高。接下来我将介绍一下南瓜炖红薯的制作方法。

南瓜炖红薯的做法

材料:

1个南瓜

2个红薯

适量的盐

适量的油

适量的葱姜蒜和生抽

步骤:

1.首先将南瓜切开,将南瓜籽清理干净,然后切成块状。红薯去皮后切块,约与南瓜块大小相同。

2.将切好的南瓜块和红薯块放入清水中浸泡約15分钟,这样可以去除块茎的涩味。

3.锅中加入适量的清水,放入浸泡好的南瓜块和红薯块,大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

4.炖煮期间,可以切一些葱姜蒜备用。锅中倒入适量的油,热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

5.等炖煮20分钟后,取出一些南瓜块和红薯块用勺子压烂,这样可以增加汤的浓稠度。

6.将炒香的葱姜蒜放入炖好的南瓜和红薯汤中,再加入适量的盐和生抽,调味。

7.继续炖煮10分钟,直到南瓜和红薯都变得非常烂糊,汤汁浓稠。

8.最后,关火盛出即可享用。

南瓜炖红薯的口感软糯,汤汁浓郁,香甜可口,营养丰富,富含多种维生素和纤维素,有助于提高免疫力,增强身体抵抗力。这道菜品适合冬季食用,既可暖胃又可补充能量。同时,这道菜制作简单,不用添加太多调料,更加健康。

希望以上的做法可以帮助到您,祝您做菜愉快!

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