面条荷包蛋的做法

面条荷包蛋是一道既简单又美味的家常菜。下面我将为大家介绍一下面条荷包蛋的做法。

材料：

1. 鸡蛋3个

2. 湿面条250克

3. 葱花适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

步骤：

1. 准备工作：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。将湿面条用清水洗净，沥干备用。葱花切碎备用。

2. 热锅加油：取一个平底锅，倒入适量的食用油，将油均匀涂满锅底。

3. 煎面并包蛋：将油烧热之后，将湿面条平铺在锅底，用铲子将面条压实。然后将鸡蛋液均匀倒在面条上，撒上适量盐调味。待底部煎至金**，表面凝固之后，将面条翻转，再继续煎另一面，让鸡蛋完全熟透。

4. 装盘：当两面都煎至金**之后，将面条荷包蛋取出，放在盘中。撒上葱花作为装饰即可。

小贴士：

1. 在煎面条时，要用铲子将面条压实，使其均匀加热，避免出现断裂情况。

2. 在翻转面条荷包蛋时，要小心操作，以免面条散开。

3. 可根据个人口味添加其他蔬菜或调料，如青菜、胡萝卜、辣椒等。

这道面条荷包蛋不仅简单易做，而且独特美味，口感丰富。面条的口感和鸡蛋的绵软搭配在一起，吃起来既鲜美又满足。快来试试这道美味又营养的面条荷包蛋吧！