土豆粉家庭做法

土豆粉是一道非常受欢迎的经典川菜，它的特点是味道鲜美，口感软糯。下面是一份家庭做法，让你轻松在家制作土豆粉。

材料：

- 土豆：2个

- 木耳：适量

- 干贝：适量

- 火腿：适量

- 干辣椒：适量

- 大葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 土豆去皮，切成小块。开水中放入少许盐，煮沸后将土豆放入锅中煮熟，用筷子轻松**土豆为熟。熟了捞出来，用勺子压成土豆泥备用。

2. 木耳洗净，泡软切成丝；干贝、火腿切成细丝。大葱、姜、大蒜切末。

3. 干辣椒剪成小段，锅中倒入适量食用油，放入干辣椒翻炒出香味，加入干贝、火腿丝翻炒均匀。

4. 倒入土豆泥翻炒均匀，加入生抽、盐、白胡椒粉继续炒匀，最后加入木耳和葱姜蒜末炒匀即可。

Tips：

1. 土豆煮熟后可以加入一小勺植物油，这样土豆泥更加鲜美。

2. 土豆泥可以加入一小撮食盐调味，可以提升整道菜的味道。

3. 如果想要调整口感，可以适量添加热水或高汤，让土豆粉更加糯软。

4. 如果喜欢辣味，可以增加干辣椒的量。

这就是家庭制作土豆粉的简单做法，相信你也能轻松通过这份食谱在家做出美味的土豆粉。动手试试吧！